男，60岁，肥胖，发现并诊为2型糖尿病，关于其饮食治疗正确的是

【名词&注释】

植物蛋白(vegetable protein)、不饱和脂肪(unsaturated fat)、胆固醇摄入、越多越好

[多选题]男，60岁，肥胖，发现并诊为2型糖尿病，关于其饮食治疗正确的是

A. 蛋白质中植物蛋白越多越好
B. 纤维素摄入最好每天达40g或更多
C. 糖应占总热量的60％
D. 饱和脂肪、多价不饱和脂肪与单位不饱和脂肪的比例为1：1：1
E. 每日胆固醇摄入要小于300mg

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