对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（ ）。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、营养不良(malnutrition)、母乳喂养(breast feeding)、吸收率(absorptivity)、磷蛋白(phosphoprotein)、严重不足(serious shortage)

[多选题]对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（ ）。

A. 含量较高
B. 主要存在于蛋清中
C. 人体吸收率较高
D. 营养价值很低
E. 蛋黄中的铁与磷蛋白^{(phosphoprotein)}结合

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学习资料：

[单选题]关于纠正蛋白质－能量营养不良治疗原则，不正确的是（ ）。

A. 水肿型应多补充能量
B. 蛋白质和能量补充应逐步增加
C. 蛋白质和能量同时补充
D. 尽量保证母乳喂养

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