调查表的每个项目最右边的小方格是编码格，在调查开始前，进行编

【名词&注释】

矿物质(mineral)、软胶囊(soft capsule)、营养素(nutrient)、调查表(questionnaire)

[判断题]调查表^{(questionnaire)}的每个项目最右边的小方格是编码格，在调查开始前，进行编码。（ ）

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学习资料：

[单选题]幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（ ）以上应是优质蛋白质。

A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%

[多选题]该多维矿物质软胶囊中__________营养素的检测结果与标示值不符。 查看材料

A. 硒
B. 维生素A
C. 维生素D
D. 叶酸
E. 钙

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