烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系( )导致烟叶光泽灰暗。

【名词&注释】

生物碱(alkaloid)、成熟度(maturity)、亚硝酸盐(nitrite)、湿球温度(wet bulb temperature)、干球温度(dry bulb temperature)、烟草特有亚硝胺(tobacco-specific nitrosamines)

[多选题]烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系( )导致烟叶光泽灰暗。

A. 定色期期湿球温度过低或不稳定;
B. 干筋期湿球温度过低;
C. 定色前温度过高,排湿不畅;
D. 筋期干球温度^{(dry bulb temperature)}和湿球温度过高;

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学习资料：

[单选题]在烟叶醇化发酵过程中，烟碱及其它生物碱可能被亚硝酸盐继续氧化，造成烟叶中烟草特有亚硝胺^{(tobacco-specific nitrosamines)}(TSN

A. 的含量( )。 增加
B. 减少
C. 不变
D. 变化不确定

[单选题]香料烟的定色于筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶,移至阳光下晒制，把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来，一般要求( ),。

A. 中午暴晒,其他时间迸行晾制
B. 直接全天暴晒
C. 第1～2夭应避免中午暴晒
D. 全程晒制30一40天

[多选题]用半整株收获法收获白助烟，成熟度的判断为( )。

A. 摘叶收获部分成熟度：叶片呈浅绿至略带黄色，主脉基部由深绿转为白色
B. 摘叶收获部分成熟度：叶片呈明显的黄色，沿主脉两侧略带青色，叶面有明显的成熟斑点，叶尖下垂，叶肉凸起，茸毛脱落，
C. 斩株收获部分：上二棚叶呈明显的黄色，沿主脉两侧略带青色，叶面有明显的成熟斑点，叶尖下垂，叶肉凸起，茸毛脱落
D. 斩株收获部分：叶片呈浅绿至略带黄色，主脉基部由深绿转为白色，尽可能在·较短的时期完成收获(集中收获)

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