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职业资格考试2022公共营养师往年考试试题(5U)

来源： 布丁学网    发布：2022-08-03     [手机版]    
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【导读】

布丁学网发布职业资格考试2022公共营养师往年考试试题(5U)，更多公共营养师的考试试题请访问布丁学网职业资格考试频道。

1. [单选题]世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质(carcinogenic substance)是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )

A. 发霉的玉米
B. 炸糊了的薯条
C. 过了保质期的牛奶
D. 海鱼和贝蛤类食品


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