营养与食品卫生(副高)2022备考每日一练(09月06日)

1. [单选题]在初级卫生保健的任务中，下列哪一项是1981年新增加的

A. 供应基本药物
B. 常见病和创伤的恰当处理
C. 预防和控制非传染性疾病和促进精神卫生
D. 增进必要的营养和供应充足的安全饮用水
E. 基本的环境卫生

2. [单选题]化学致癌的阶段学说认为化学致癌是多阶段过程，至少分为三个阶段，这三个阶段的先后次序为

A. 进展、启动、促癌
B. 启动，促癌，进展
C. 促癌，启动，进展
D. 促癌，进展，启动
E. 启动，进展，促癌

3. [单选题]对慢性放射病^{(chronic radiation sickness)}的营养治疗原则是

A. 高蛋白高脂肪膳食^{(high fat diet)}
B. 高蛋白高能量膳食
C. 高维生素低脂肪膳食
D. 低蛋白高维生素膳食
E. 高蛋白高脂肪高糖膳食

4. [单选题]完全人工喂养的婴儿最好选择（ ）

A. 牛奶
B. 代乳品
C. 婴儿配方奶粉
D. 脱脂奶粉
E. 全脂奶粉^{(whole milk powder)}

5. [多选题]能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）

A. 酸性环境
B. 中性环境
C. 碱性环境
D. pH=4
E. pH=10

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