广东住院医师规培(临床营养学)2022历年考试试题集锦(4Y)

1. [单选题]酸奶的酸味主要来自（ ）。

A. 酵母菌发酵
B. 添加乳酸
C. 添加柠檬酸
D. 醋酸调味
E. 乳酸菌发酵

2. [单选题]关于钩虫病的流行病学特征，下列哪项是错误的

A. 人群普遍易感
B. 高流行区，感染率成人高于儿童
C. 传染源主要是病人与带虫者
D. 可多次重复感染
E. 农田作业是感染的重要来源

3. [单选题]让病人看20张图片再叫病人说故事，是

A. 主题统觉测验^(tat)
B. 人格调查
C. 主观性测验
D. 墨迹测验
E. 客观性测验

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