【名词&注释】
致癌性(carcinogenicity)、生理功能(physiological function)、麦芽糖(maltose)、学龄前儿童(preschool children)、血脑屏障(blood-brain barrier)、发生率、居高不下、黄曲霉毒、病患者(disease)、推荐供给量(recommended dietary allowance)
[单选题]以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是
A. 参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
B. 无需钙的协同作用,独立维持神经和肌肉细胞膜电位
C. 参与碱性磷酸酶、焦磷酸酶等的活动
D. 参与ATP以及葡萄糖无氧分解
E. 参与蛋白质的合成
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学习资料:
[单选题]结核病患者(disease)不用限制的物质为
A. 烟
B. 酒
C. 糖
D. 辣椒
E. 咖喱
[单选题]下列物质中属于多糖的是
A. 糖原
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 葡萄糖
E. 寡糖
[单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是
A. N-亚硝基化合物
B. 杂环胺化合物
C. 黄曲霉毒素
D. 甲基汞
E. 有机氯
[单选题]关于城市学龄前儿童主要营养问题阐述错误的是
A. 营养不良发生率居高不下
B. 铁缺乏
C. 锌缺乏
D. B族维生素缺乏
E. 肥胖
[单选题]以下是小学生的膳食安排,你认为哪项错误
A. 每日供给鸡蛋1个
B. 每日供给瘦肉100~150g
C. 每日供给谷类及豆类300~500g
D. 少食多餐
E. 早、午餐的营养与供给应分别达到全日推荐供给量(recommended dietary allowance)的30%、40%
[单选题]孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为
A. 0.6~1g
B. 1.0~3g
C. 3~5g
D. 6~8g
E. 10g
[单选题]湿邪致病最易困阻的是( )
A. 心阳
B. 肺气
C. 脾阳
D. 肝阳
E. 肾气
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