1. [单选题]下列哪一项正确( )
A. 健康危险因素评价的应用在于开辟定性研究健康危险因素的途径
B. 健康危险因素的应用在于开辟定性研究健康危险因素的途径
C. 健康危险因素评价的应用在于开辟定量研究健康危险因素的途径
D. 健康危险因素的应用在于开辟定量研究健康危险因素的途径
E. 健康因素评价的应用在于开辟定量研究健康危险因素的途径
2. [单选题]下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重( )
A. 奶类
B. 蔬菜
C. 酒类
D. 腌制肉制品
E. 水果
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