2023年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)考试考试试题试卷(0N)

1. [单选题]哈维发现了血液循环是在哪个医学模式指导下

A. 神灵主义的医学模式
B. 自然哲学的医学模式
C. 机械论^(mechanism)的医学模式
D. 生物医学模式^{(biomedical model)}
E. 现代医学模式

2. [单选题]急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是

A. 烩、烤
B. 油煎、卤
C. 烧、烙
D. 煮、炖
E. 炖、炸

3. [单选题]DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列不属于DRls内容的是

A. 平均需要量(EAR)
B. 推荐摄入量(RNI)
C. 适宜摄入量^{(adequate intake)}(AI)
D. 推荐的每日膳食营养摄入量(RDA)
E. 可耐受最高摄入量(UL)

4. [单选题]下列不能提供能量的营养素是（ ）

A. 蛋白质
B. 脂肪酸
C. 淀粉
D. 氨基酸
E. 维生素

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