2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)历年考试试题及答案(8J)

1. [单选题]关于碳水化合物的说法错误的是

A. 葡萄糖是构成食物中各种糖类的最基本单位
B. 淀粉完全由葡萄糖构成
C. 人体只能利用L型葡萄糖
D. 半乳糖在人体中须先转变为葡萄糖才能被利用
E. 木糖是属于戊糖

2. [单选题]膳食中钙的最好来源是

A. 奶类及其制品
B. 海带
C. 蛋黄
D. 虾皮
E. 骨头汤

3. [单选题]长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点是

A. 分解代谢^(catabolism)降低，出现负氮平衡
B. 分解代谢^(catabolism)加强，出现负氮平衡
C. 分解代谢^(catabolism)加强，出现正氮平衡
D. 合成代谢降低，出现正氮平衡
E. 合成代谢加强，出现正氮平衡

4. [单选题]公共营养是研究

A. 机体营养规律以及改善措施的科学
B. 如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
C. 如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法
D. 如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法
E. 如何适应现实社会生活来解决人类食物营养问题的理论、实践和方法

5. [单选题]我国允许使用的食用漂白剂不包括

A. 吊白块
B. 二氧化硫
C. 亚硫酸钠
D. 低亚硫酸钠
E. 硫磺

6. [单选题]引起胰腺炎发作的重要原因^{(important reasons)}

A. 药物
B. 胆结石
C. 高甘油三酯血症
D. 膳食不慎
E. 外伤

7. [单选题]口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品（ ）。

A. 低脂肪、低蛋白食品
B. 低能量食品
C. 高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品
D. 清流质食品
E. 硬质食品

8. [单选题]高温环境作业人员应供给含盐饮料，其适宜的氯化钠浓度是

A. 0.1%
B. 0.5%
C. 0.9%
D. 1.0%
E. 1.5%

9. [单选题]不符合学龄儿童膳食指南的是

A. 吃好早餐
B. 控制含糖饮料的摄入
C. 重视户外活动
D. 少吃零食
E. 少吃豆制品

10. [单选题]中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量^{(protein intake)}每日应增加

A. 10g
B. 15g
C. 20g
D. 25g
E. 30g

11. [单选题]以下脏腑组织中，不属于足厥阴肝经联络的是（ ）

A. 胆
B. 肝
C. 肺
D. 脾
E. 横膈

12. [单选题]鼻疾应选（ ）

A. 合谷
B. 迎香
C. 曲池
D. 偏历
E. 人中

13. [多选题]属于理气剂的是（ ）

A. 生脉散
B. 玉屏风散
C. 小蓟饮子
D. 越鞠丸
E. 柴胡疏肝散

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/orqjd5.html