2023年临床营养(副高)模拟考试库320

1. [单选题]与机体的凝血功能密切相关的维生素是

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 叶绿醌
D. 叶酸
E. 钴胺素

2. [单选题]硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}可产生

A. 癞皮病
B. 恶性贫血
C. 眼干燥症
D. 克山病
E. 脚气病

3. [单选题]鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指

A. 在55℃10分钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌
B. 在55℃10分钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌
C. 在55℃10秒钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌
D. 在550℃10秒钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌
E. 在55℃10分钟食品中90％鼠伤寒沙门菌不能繁殖

4. [单选题]我国允许使用的食用漂白剂不包括

A. 吊白块
B. 二氧化硫
C. 亚硫酸钠
D. 低亚硫酸钠
E. 硫磺

5. [单选题]下列食物中毒具有明显季节性的是

A. 细菌性
B. 霉菌性
C. 有毒动物性食物
D. 有毒植物性^(botanical)食物
E. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}

6. [单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难，对于能够进食患者应采用

A. 普通膳食
B. 半流或全流膳食
C. 高蛋白普通膳食
D. 清流膳食
E. 低蛋白普通膳食

7. [单选题]唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（ ）。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 麦芽糖和短链多糖
D. 蔗糖和果糖
E. 葡萄糖和果糖

8. [单选题]反映骨骼成熟度最方便和敏感的检查部位是

A. 足部
B. 肘部
C. 膝部
D. 手腕部
E. 腰椎

9. [单选题]高胰岛素血症引起肥胖的机制是（ ）。

A. 胰岛素分泌过剩
B. 使脑内氨代谢紊乱
C. 使精神情绪紧张
D. 促进不良饮食习惯^{(unhealthy diet habit)}
E. 脑内肽类激素代谢失衡

10. [单选题]男性，69岁，肺部感染伴呛咳，消瘦和轻度昏迷，该患者营养支持的方式应首选

A. 静脉营养
B. 鼻饲肠内营养制剂
C. 高蛋白流食
D. 清流食
E. 少渣半流

11. [单选题]下列耳穴中，位于三角窝的是（ ）

A. 眼
B. 神门
C. 耳尖
D. 胃
E. 降压沟

12. [多选题]属于清热剂的是（ ）

A. 白虎汤
B. 清营汤
C. 清热地黄汤
D. 龙胆泻肝汤
E. 五味消毒饮

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/orv3zk.html