2023年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)历年考试试题下载(5AE)

1. [单选题]血浆功能酶不包括（ ）

A. 脂蛋白脂肪酶
B. 卵磷脂胆固醇酰基转移酶
C. 肾素
D. 胰脂肪酶
E. 前激肽释放酶

2. [单选题]自创性危险因素型个体的特征是

A. 评价年龄大于实际年龄
B. 评价年龄大于实际年龄和增长年龄，而且评价年龄与增长年龄之差比较大
C. 评价年龄大于增长年龄
D. 评价年龄小于增长年龄
E. 评价年龄近似于增长年龄

3. [单选题]文化因素通过以下途径影响人群健康，除了

A. 影响人群生活环境
B. 影响人群劳动条件^{(working conditions)}
C. 支配人群行为生活方式
D. 干扰人们的心理过程和精神生活
E. 影响人群的安定感

4. [单选题]病谱与死因谱的改变指的是

A. 烈性传染病的增加
B. 慢性非传染性疾病的下降
C. 烈性传染病的下降与慢性非传染性疾病的增加
D. 老年性疾病的下降
E. 新型传染病的下降

5. [单选题]在病例对照研究中，研究因素主要来自

A. 横断面调查
B. 个案调查中提供的线索
C. 其他学科、其他领域提出的线索
D. 以上都对
E. 以上都不对

6. [单选题]编制某地某年男性简略寿命表所需的原始数据有

A. 各年龄组平均人口数
B. 各年龄组实际死亡人数
C. 各年龄组某病死亡人数
D. 各年龄组平均人口数及实际死亡人数
E. 各年龄组平均人口数及某病死亡人数

7. [单选题]在两样本均数比较的t检验中，无效假设是

A. 两样本均数不等
B. 两样本均数相等
C. 两总体均数不等
D. 两总体均数相等
E. 样本均数等于总体均数

8. [单选题]确定微核试验的遗传学终点的根据是

A. DNA交换或重排
B. DNA完整性改变
C. DNA碱基序列改变^(permute)
D. 染色体完整性改变或染色体分离改变
E. 细胞分裂异常

9. [单选题]运动时就餐时间安排比较合理的是

A. 进餐后30分钟开始运动
B. 进餐后2个多小时开始运动
C. 进餐后4小时开始运动
D. 运动结束后10分钟进食
E. 运动结束后20分钟进食

10. [单选题]我国历史上第一个营养素供给量建议提出的年代为（ ）。

A. 1937
B. 1939
C. 1945
D. 1978
E. 1988

11. [单选题]毕脱斑的形成是由于

A. 核黄素缺乏
B. 硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}
C. 体内脂质过多
D. 维生素A摄入过量
E. 维生素A摄入不足

12. [单选题]碳水化合物的吸收形式是

A. 淀粉
B. 多糖
C. 寡糖
D. 麦芽糖
E. 单糖

13. [多选题]列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％范围内( )。

A. 婴儿
B. 学龄前儿童
C. 青少年
D. 学龄儿童
E. 老年人

14. [单选题]在已知序列的情况下获得目的DNA最常用的是（ ）

A. 筛选基因组文库
B. 化学合成法
C. 筛选cDNA文库
D. 聚合酶链式反应
E. DNA合成仪合成

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