营养监测的主要功能包括( )

【名词&注释】

酸碱度(ph)、食物中毒(food poisoning)、营养素(nutrient)、主要功能(main function)、舌下腺(sublingual gland)、颌下腺(submandibular gland)、唾液腺(salivary gland)、抗菌素治疗(antibiotic therapy)

[多选题]营养监测的主要功能包括( )

A. 可直接判定营养素的摄入水平
B. 监测变化
C. 发现趋势
D. 仅能够对孕妇的营养水平作出监测
E. 预测变化

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学习资料：

[单选题]人体血液的正常酸碱度在pH值为( )范围，属于中性偏碱的环境。

A. 7.35～7.55
B. 7.35～8.45
C. 6.35～7.45
D. 7.35～7.45

[单选题]对食物中毒病人采取的紧急处理包括（ ）。

A. 停食可疑食物
B. 强行排毒
C. 使用抗菌素治疗^{(antibiotic therapy)}
D. 以上选项均正确

[单选题]人的口腔中有三对大的（ ）。

A. 颌下腺^{(submandibular gland)}
B. 腮腺
C. 舌下腺
D. 唾液腺^{(salivary gland)}

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