职业技能鉴定2022餐饮服务人员每日一练(11月04日)

1. [单选题]可用于清除植物油中黄曲霉毒素的方法是( )。

A. 挑选霉粒法
B. 碾压加工法
C. 物理吸附法
D. 加水搓洗法

2. [单选题]过量摄入食盐，往往是形成原发性( )的主要原因^{(main cause)}。

A. 心脏病
B. 高血脂症
C. 高血压
D. 尿毒症

3. [单选题]第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过《中华人民共和国食品卫生法^{(health law)}》并于当日起实施。

A. 1978年7月30日
B. 1988年8月23日
C. 1989年10月30日
D. 1995年10月30日

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