2022临床营养(副高)高效提分每日一练(05月24日)

1. [单选题]具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为

A. 铬
B. 硒
C. 钴
D. 氟
E. 镍

2. [单选题]常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的指标是

A. 蛋白质生物价
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质净利用率
D. 蛋白质含量
E. 蛋白质功效比值

3. [单选题]下列不属于UL制定依据的是

A. 危险性评估
B. 无毒副作用水平（NOAEL）
C. 最低毒副作用水平（LOAEL）
D. 最大无作用剂量
E. UF数据库

4. [单选题]3～6岁小儿的膳食安排错误的是

A. 食物多样，粗细粮交替
B. 不宜多食刺激性食物
C. 食物应软硬适中
D. 荤素菜搭配
E. 早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次

5. [单选题]下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加

A. 镉
B. 汞
C. 铅
D. 砷
E. 氟

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