我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、脂肪肝(fatty liver)、注意力(attention)、食物中毒(food poisoning)、沿海地区(coastal area)、营养素(nutrient)、脂蛋白(lipoprotein)、致癌物质(carcinogenic substance)

[单选题]我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致

A. 金黄色葡萄球菌
B. 沙门菌
C. 副溶血弧菌
D. 肉毒梭菌
E. 产气荚膜梭菌

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学习资料：

[单选题]烹调加工中，不易产生致癌物质^{(carcinogenic substance)}的加工方法是( )。

A. 煎
B. 腌
C. 汆
D. 炸

[单选题]促进脂肪肝形成的有关因素有

A. 碳水化合物摄入过多
B. 肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少
C. 脂蛋白^{(lipoprotein)}合成增多
D. 蛋白质摄入过多
E. 进入肝脏的脂肪酸过少

[单选题]治疗铁缺乏应该多吃的食物是

A. 鱼、蛋、蔬菜和水果
B. 瘦肉、动物全血、鸡蛋
C. 牛奶、大豆及其制品
D. 营养素^(nutrient)强化食品
E. 酸奶、肉松和骨粉

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