在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于（ ）。[辽宁省2007

【名词&注释】

使用方法(using method)、单加氧酶(monooxygenase)、具体要求(concrete requirements)、乳糖酶缺乏(lactase deficiency)、生物能(bioenergy)、顺序排列(seriation)、参考答案、劣质奶粉(inferior milk power)、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)、严重不足(serious shortage)

[多选题]在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

A. 补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失
B. 弥补天然食物的营养缺陷
C. 适应不同人群的营养需要，预防营养不良
D. 增加食品的色、香、味
E. 简化膳食处理，方便膳食

查看答案&解析查看所有试题

学习资料：

[单选题]控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，( )和制定和执行食品中农药残留限量标准。

A. 适当选择农药品种
B. 减少农药产量
C. 安全合理使用农药
D. 限制农药销量

[单选题]2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉^{(inferior milk power)}而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是( )

A. 奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足^{(serious shortage)}
B. 奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低
C. 产品标示的使用方法不正确
D. 以上说法都正确

[单选题]职业道德活动中，对客人做到（ ）是符合语言规范的具体要求的。

A. 言语细致，反复介绍
B. 语速要快，不浪费客人时间
C. 用语尊称，不用忌语
D. 语气严肃，维护自尊

[单选题]在人体内能够替代尼克酸并发挥相同作用的氨基酸是( )。

A. 色氨酸
B. 赖氨酸
C. 蛋氨酸
D. 苏氨酸

[单选题]大肠可以合成下列哪些维生素（ ）。

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素K
D. 维生素E

[单选题]逻辑检验法的第一步是（ ）。

A. 对数据库中的数据进行排序
B. 点击“排序”，选择排序方法
C. 可疑值分析
D. 复制数据

[多选题]机体食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是( )。

A. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶^{(glucose-6-phosphatase)}
B. 红细胞中缺少单加氧酶
C. 食物中含有苯胺
D. 小肠黏膜乳糖酶缺乏
E. 体内缺乏半乳糖激酶

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/p6k6p9.html