下列常见食物的GI最高的是

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、食物中毒(food poisoning)、绿色蔬菜(green vegetable)、营养素(nutrient)、摄入量、毒副作用(side effect)、心脑血管(cardio-cerebrovascular)、主要用途(main uses)、麦芽糖酶(maltase)、大多数(most)

[单选题]下列常见食物的GI最高的是

A. 香蕉
B. 荞麦
C. 馒头
D. 燕麦
E. 葡萄

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学习资料：

[单选题]维生素A最好的食物来源是

A. 动物肝脏
B. 谷类
C. 水果
D. 淡水鱼
E. 绿色蔬菜

[单选题]生食萝卜有助于消化，是由于含有

A. 淀粉酶
B. 麦芽糖酶^(maltase)
C. 凝乳酶
D. 乳糖酶
E. 氧化酶

[单选题]下列说法错误的是

A. EAR主要用于计划和评估群体的膳食
B. RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标
C. AI主要用作个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准
D. UL的主要用途^{(main uses)}是检查群体摄入量过高的可能，避免发生中毒
E. 在大多数^(most)情况下，UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和

[单选题]食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是

A. 潜伏期短
B. 很多人同时发病
C. 以急性胃肠道症状为主
D. 患者曾进食同一批某种食物
E. 有明显的季节性

[单选题]目前认为，动脉粥样硬化发病可能的独立危险因素是

A. 高脂血症
B. 高胆固醇血症
C. 高同型半胱氨酸血症
D. 肥胖
E. 糖尿病

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