成本可以反映企业的()。

【名词&注释】

维生素(vitamin)、造型艺术(plastic arts)、可塑性(plasticity)、粘结性(cohesiveness)、承上启下(connection link)、一部分(part)、大多数(most)、适用于(suitable for)

[单选题]成本可以反映企业的()。

A. 原料库存
B. 产品标准
C. 个人素质
D. 管理质量

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学习资料：

[单选题]软麦通常为强度较弱的()小麦，适用于^{(suitable for)}磨制饼干面粉。

A. 无力
B. 低力
C. 弱力
D. 薄力

[单选题]汤品一般介于()与大菜之间，起着承上启下，过渡转折的作用。

A. 热荤
B. 冷菜
C. 单尾
D. 甜食

[单选题]面筋质具有弹性、( )、韧性和比延性。

A. 延伸性
B. 可塑性
C. 拉伸性
D. 粘结性

[单选题]碳水化合物又称()。

A. 维生素
B. 脂肪
C. 糖类
D. 蛋白质

[单选题]热菜造型艺术要求以每菜的色泽不同、形态不同、质感不同来调节饮食，满足()宾客的要求。

A. 一部分^(part)
B. 特殊
C. 旅游
D. 大多数^(most)

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