食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染

【名词&注释】

预防措施(preventive measures)、大环内酯类(macrolides)、食物中毒(food poisoning)、中心医院(central hospital)、并发症发生率(complication rate)、证明文件(documentary evidence)、死亡证明书(certificate of death)、衣原体和支原体(trachomatis and mycoplasma)、胆红素升高(bilirubin increased)、结合胆红素(conjugated bilirubin)

[单选题]食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染

A. 沙门菌
B. 大肠杆菌
C. 非致病菌
D. 条件致病菌
E. 致病菌

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[多选题]血府逐瘀汤适用于治疗糖尿病何种证型

A. 痰瘀互结
B. 气阴两虚
C. 阴虚燥热
D. 阴阳两虚
E. 脉络瘀阻

[多选题]某医院用新手术治疗的25名病人术后并发症的发生率为40%，而用老手术治疗的20名病人术后并发症的发生率为60%（实验组与对照组病人有可比性）。此差别的意义是

A. 新手术与老手术在减少术后并发症方面相差如此之大，抽样误差无足轻重，不必考虑
B. 新手术与老手术在术后并发症方面，差别一定有统计学意义的
C. 可能由于观察例数不足，新老手术术后并发症发生率的差别无统计学意义
D. 新手术与老手术比较，可明显减少术后并发症
E. 新手术优于老手术

[多选题]某患者，巩膜和皮肤染黄，诊断为溶血性黄疸，那么其血中胆红素变化情况为

A. 结合胆红素^{(conjugated bilirubin)}升高^{(bilirubin increased)}，非结合胆红素^{(conjugated bilirubin)}改变不大
B. 非结合胆红素^{(conjugated bilirubin)}升高^{(bilirubin increased)}，结合胆红素^{(conjugated bilirubin)}改变不大
C. 非结合胆红素^{(conjugated bilirubin)}和结合胆红素^{(conjugated bilirubin)}两者都升高
D. 非结合胆红素^{(conjugated bilirubin)}和结合胆红素^{(conjugated bilirubin)}两者都不升高
E. 不一定

[多选题]某市中心医院收治了9名急症患者，3名因抢救无效死亡。幸存患者自诉食用了小杂鱼后约1小时，感觉手指、口唇和舌有刺痛，同时伴有四肢无力、口唇、指尖和肢端知觉麻痹，身体摇摆，走路不稳，这9名患者很可能是

A. 沙门菌食物中毒
B. 组胺中毒
C. 副溶血性弧菌食物中毒
D. 河豚中毒
E. 亚硝酸盐中毒

[多选题]关于狂犬病病原体错误的说法是

A. 狂犬病病原体是狂犬病毒
B. 狂犬病病原体为脱氧核糖核酸
C. 狂犬病病原体分为三型：甲、乙、丙型
D. 狂犬病病原体对紫外线敏感
E. 狂犬病病原体耐低温

[多选题]大环内酯类对下述哪类细菌无效

A. 革兰阳性菌
B. 革兰阴性球菌
C. 大肠埃希菌、变形杆菌
D. 军团菌
E. 衣原体和支原体^{(trachomatis and mycoplasma)}

[单选题]医师亲自接产后，医疗机构可以出具的证明文件是

A. 出生证明书
B. 死亡证明书^{(certificate of death)}
C. 健康证明书
D. 医疗鉴定结论
E. 死亡报告书

[单选题]下列哪项属于第一级预防措施

A. 定期体检
B. 戒烟
C. 防止疾病复发
D. 彻底根治
E. 定期服药

[单选题]食物蛋白质的平均含氮量是

A. 10％
B. 16％
C. 19％
D. 25％
E. 30％

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