蛋品能改善制品表皮色泽，产生光亮的金黄色或()。

【名词&注释】

酒石酸(tartaric acid)、猕猴桃(kiwifruit)、金黄色(staphylococcus)、粉红色(pink)、销售毛利率、土黄色(khaki)

[单选题]蛋品能改善制品表皮色泽，产生光亮的金黄色或()。

A. 金色
B. 粉红色
C. 黄褐色
D. 土黄色^(khaki)

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学习资料：

[单选题]酒石酸存在于多种水果中，其中以()含量最多。

A. 柠檬
B. 葡萄
C. 菠萝
D. 猕猴桃

[单选题]制作水煮牛肉一份，主料是 4.20元，配料是1.00元，调料是1.50元，若销售毛利率为45%，则该菜售价是()。

A. 15.00元
B. 10.80元
C. 11.20元
D. 12.18元

[单选题]盛装醋的容器最好选用( )器皿。

A. 塑料
B. 铜
C. 铁
D. 玻璃

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