记账法的操作较简单，费用低，所需人力少，适用于大样本膳食调查

【名词&注释】

老年人(aged)、热效应(thermal effect)、成年人(adult)、吸收率(absorptivity)、取长补短、适用于(suitable for)、三大群体

[判断题]记账法的操作较简单，费用低，所需人力少，适用于^{(suitable for)}大样本膳食调查。（ ）

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学习资料：

[单选题]针对婴儿、成年人、老年人三大群体，对钙的吸收率最高者与最低者是（ ）。

A. 婴儿
B. 老年人
C. 婴儿、老年人
D. 成年人、老年人

[单选题]两种或两种以上食物蛋白质混合食用时，其中所含的必需氨基酸取长补短、相互补充的作用称为（ ）。

A. 蛋白质互补作用
B. 食物热效应
C. 节约蛋白质作用
D. 抗生酮作用

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