【名词&注释】
猕猴桃(kiwifruit)、实际操作(practical operation)、安全电压(safety voltage)、原材料质量(raw material quality)、英文名称(english terms)、装饰物(ornament)
[判断题]安全电压是指施加于人体上一定时间不会造成伤害的电压,通常,24V以下的电压不会造成人身伤亡。
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学习资料:
[单选题]某种原材料加工后的净料为2.0kg,加工的出材率为80%,加工前的原材料质量为()kg。
A. 0.9
B. 0.4
C. 1.6
D. 2.5
[单选题]排菜的流程大致可分为开档准备、实际操作和()。
A. 结束收尾
B. 了解供应情况
C. 准备装饰物(ornament)
D. 检查菜肴是否遗漏
[单选题]下列水果中,血糖指数较低的水果是( )。
A. 西瓜
B. 柚子
C. 猕猴桃
D. 香蕉
[单选题]莳萝的英文名称(english terms)是( )。
A. Dill
B. Sage
C. Clove
D. Basil
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