为了更好地配合训练和最大限度的发挥运动能力，运动员的膳食应适

【名词&注释】

特殊人群(special population)、基本概念(basic concept)、无机盐(inorganic salt)、消化吸收(digestion and absorption)、粮农组织(organizacion de alimento yagricultura)、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数、少量多餐、维生素A营养状况(vitamin a status)、眼结膜印迹细胞(conjunctival impression cytology)、要注意(should be noticed)

[填空题]为了更好地配合训练和最大限度的发挥运动能力，运动员的膳食应适时进行调整，满足不同时期和不同项目运动员的营养需要。

射击和射箭运动员应注意补充（ ）。

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学习资料：

[多选题]评价维生素A营养状况^{(vitamin a status)}常用的检查有

A. 血清维生素A水平测定
B. 改进的相对剂量反应试验（MRDR）
C. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
D. 血浆视黄醇结合蛋白测定
E. 眼结膜印迹细胞^{(conjunctival impression cytology)}学法（CIC）

[单选题]WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是

A. 对社会人群进行定期观察，以便说明人群营养现状
B. 对社会人群进行定期观察，以便作出改善居民营养的决定
C. 对社会某些特殊人群进行定期观察，以便改善居民营养状况
D. 对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定
E. 对社会人群中某些具有特殊营养问题的人群进行观察，以便制订出改善方案

[单选题]每天人体要更新蛋白质

A. 16%
B. 13%
C. 10%
D. 5%
E. 3%

[单选题]心肌梗死的营养治疗原则是

A. 增加总能量摄入
B. 增加水分摄入
C. 高蛋白高脂膳食
D. 限制总能量和脂类摄入
E. 限制膳食纤维摄入

[单选题]下列不属于胃切除术后的营养治疗原则的是（ ）。

A. 少量多餐
B. 干稀分食
C. 足够的蛋白质
D. 清淡忌辛辣
E. 多用糖类提供热能

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