学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14％－15％，其中来源于动物性食

【名词&注释】

学龄前儿童(preschool children)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、粮食加工(grain processing)、动物性食物(animal foods)、意向性震颤(intention tremor)

[判断题]学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14％－15％，其中来源于动物性食物^{(animal foods)}的蛋白质应占1／3以上（ ）

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学习资料：

[多选题]粮食不宜加工过细，原因是 ( )

A. 粮食加工过细，不利于人体消化吸收
B. 粮食加工过细，营养素丢失严重
C. 粮食加工过细，不易贮存
D. 粮食加工过细，不易煮烂

[单选题]人类新小脑损伤的特有症状有( )

A. 意向性震颤^{(intention tremor)}
B. 静止性震颤
C. 肌张力增强
D. 偏瘫
E. 平衡失调

[多选题]要素膳的喂养途径和方式有()

A. 鼻饲
B. 输液
C. 注射
D. 管喂
E. 让病人自己慢慢吃

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