2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)冲刺密卷答案解析(11.08)

1. [单选题]比值比主要应用于

A. 横断面调查
B. 病例对照研究
C. 队列研究
D. 生态学研究
E. 临床试验

2. [单选题]属于毒理学上限指标的是

A. ADI
B. LD0
C. NOAEL
D. LOAEL
E. MAC

3. [单选题]下列叙述正确的是

A. 安全是指某一化学物质对人体健康不产生危害的作用
B. 实际安全剂量是完全不存在的
C. 安全性是一种相对的，实用意义上的安全概念
D. 安全性是绝对安全的概念
E. 与实际安全剂量相对的是可接受的安全剂量

4. [单选题]长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于

A. 维生素E缺乏
B. 叶酸缺乏
C. 核黄素中毒
D. 维生素C缺乏
E. 维生素A不足

5. [多选题]必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（ ）

A. 花生四烯酸
B. 亚油酸
C. 二十二碳六烯酸
D. 二十碳五烯酸
E. α-亚麻酸

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