2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)历年考试试题汇总(9Q)

1. [单选题]下列哪项是蔬菜水果的共同特点

A. 不含膳食纤维
B. 不含有机酸
C. 维生素含量少
D. 含有有机酸和芳香物质
E. 蛋白质含量丰富

2. [单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是

A. 鱼油
B. 猪油
C. 牛油
D. 羊油
E. 奶油

3. [单选题]叶酸的良好食物来源是

A. 绿叶蔬菜
B. 粮谷类
C. 植物油
D. 水果
E. 鱼类

4. [单选题]下列不属于行为干预范畴的是

A. 案例研究
B. 模拟示范
C. 编制食谱
D. 实际操作
E. 个别指导

5. [单选题]急性胰腺炎转缓解期应给予

A. 普食
B. 软食
C. 匀浆膳
D. 要素膳
E. 高糖类清流

6. [单选题]Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 糖类
D. B族维生素
E. 脂溶性维生素

7. [单选题]使机体出现高代谢状态的是（ ）。

A. 败血症
B. 溃疡
C. 糖尿病
D. 腹泻
E. 胰腺炎

8. [单选题]豆类的肠胀气因子的主要成分是（ ）。

A. 蛋白酶抑制剂
B. 脂肪氧化酶
C. 多肽
D. 植酸
E. 水苏糖、棉子糖

9. [单选题]肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是

A. 氧化脱氨基作用
B. 联合脱氨基作用
C. 鸟氨酸循环
D. 转氨基作用
E. 嘌呤核苷酸循环

10. [单选题]硅沉着病营养治疗原则

A. 能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
B. 高能量、低蛋白、高膳食纤维
C. 高能量、低蛋白、低脂肪
D. 高能量、低蛋白、高脂肪
E. 低能量、低蛋白、低脂肪

11. [单选题]哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失，并发生功能障碍

A. 新霉素等抗生素
B. 降血脂药物
C. 避孕药
D. 降血糖药
E. 抗结核药

12. [单选题]高血压病人的营养治疗，蛋白质中植物性蛋白质适宜的比例是

A. 10%
B. 30%
C. 50%
D. 60%
E. 65%

13. [单选题]下述选项中，与疠气流行较不密切的是（ ）

A. 气候反常
B. 环境因素
C. 预防措施不当
D. 社会因素
E. 精神因素

14. [多选题]气的分类主要有（ ）

A. 元气
B. 宗气
C. 肾气
D. 卫气
E. 营气

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