2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)相关专业每日一练(03.26)

1. [单选题]DNA复制时，不需要的（ ）

A. DNA指导的DNA聚合酶
B. 限制性核酸内切酶
C. 拓扑异构酶
D. 解链酶
E. DNA连接酶^{(dna ligase)}

2. [单选题]下列机构中的医师不适用执业医师法^{(practicing physicians law)}的为（ ）

A. 医疗机构
B. 药品生产经营机构
C. 计划生育技术服务机构^{(family planning institutions)}
D. 预防机构
E. 保健机构

3. [单选题]一种新疗法只能延缓死亡，但不能治愈疾病，以下哪种情况将会发生

A. 该病患病率减少
B. 该病患病率增加
C. 该病发病率增加
D. 该病发病率减少
E. 该病的发病率和患病率均减少

4. [单选题]为了减少由样本推断总体产生的偏性，样本应该是

A. 总体中的明显部分
B. 总体中有意义的一部分
C. 总体中有价值的一部分
D. 总体中有代表性的一部分
E. 总体中任何一部分

5. [单选题]在经典毒物动力学中，单位时间内外源化学物从体内消除量占体存量的比例为

A. 消除率
B. 消除速率常数
C. 曲线下面积
D. 表观分布体积
E. 生物半减期

6. [单选题]胆囊疾病患者营养治疗基本原则

A. 调控膳食脂肪和胆固醇量
B. 严格限制脂肪量
C. 严格限制胆固醇量
D. 降低总能量
E. 严格限制蛋白质量

7. [单选题]公共营养是研究

A. 机体营养规律以及改善措施的科学
B. 如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
C. 如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法
D. 如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法
E. 如何适应现实社会生活来解决人类食物营养问题的理论、实践和方法

8. [单选题]维生素的共同特点不包括

A. 都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
B. 大多数维生素不能在体内合成，也不能储存于组织中
C. 它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量
D. 虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
E. 常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物

9. [单选题]食品卫生标准^{(hygienic standard)}的技术要求包括

A. 安全、营养与感官
B. 安全、保健与感官
C. 安全、保健与质量
D. 安全、营养与保健
E. 营养、保健与质量

10. [多选题]蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）

A. 甲醇
B. 醛类
C. 氰化物
D. 展青霉素
E. 大肠杆菌

11. [单选题]属祛邪治法的是（ ）

A. 发汗
B. 阳病治阴
C. 阴病治阳
D. 扶阳以制阴
E. 壮水之主

12. [单选题]时行感冒热毒症状明显，且多人同时发病，症状相类，当以银翘散加以下药物中的（ ）

A. 益气药
B. 辛温解表药
C. 攻里药
D. 清热解毒药
E. 宣肺解表药

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