2024年营养与食品卫生(副高)模拟系统20

1. [单选题]我国现阶段^{(china at present)}的医学模式是

A. 生物医学模式^{(biomedical model)}
B. 生物-心理-社会医学模式
C. 从生物医学模式^{(biomedical model)}向生物-心理-社会医学模式的转变阶段
D. 神灵主义医学模式
E. 社会医学模式

2. [单选题]在我国历年的卫生工作方针^{(health service policy)}中，从未改变的是

A. 以农村为重点
B. 预防为主
C. 依靠科技教育
D. 动员全社会参与
E. 中西医并重

3. [单选题]下列哪些是健康相关行为

A. 合理营养
B. 积极锻炼
C. 不酗酒与不滥用药物
D. 过量饮酒
E. A、B和C

4. [单选题]健康教育是运用社会学和流行病学方法诊断

A. 社区健康教育问题
B. 社区健康问题
C. 社区康复问题
D. 社区卫生服务问题
E. 社区环境问题

5. [单选题]下列哪项不是疾病时间分布形式

A. 季节性升高
B. 流行
C. 周期性
D. 长期变异
E. 暴发

6. [单选题]病例对照研究中，疾病与研究因素可能相关的推论理由是

A. 病例组的发病率显著高于对照组
B. 病例组的相对危险度显著高于对照组
C. 病例组的病死率显著高于对照组
D. 病例组的归因危险度显著高于对照组
E. 病例组的暴露率显著高于对照组

7. [单选题]某项队列研究得出的相对危险度为2.6，95%的可信区间为1.7～3.4，下列哪种说法不正确

A. 率差为1.7
B. 暴露与疾病的关联为正关联
C. 暴露组的发病危险比对照组高
D. 暴露组的发病危险是对照组的2.6倍
E. 该暴露因素是疾病的危险因素

8. [单选题]调查设计的内容最重要的是

A. 明确调查目的
B. 确定调查指标
C. 确定调查对象
D. 制定调查表
E. 确定调查方法

9. [单选题]以下各项关于毒物在机体内的代谢转化的叙述，不正确的是

A. 细胞色素P单加氧酶是主要的氧化酶系
B. 此酶系主要存在于微粒体中
C. 此酶系催化作用的专一性高
D. 此酶系可被一些化学物诱导
E. 肝是体内的主要代谢转化器官

10. [单选题]微波加热( )。

A. 不能灭菌
B. 加热均匀性好
C. 大量破坏营养
D. 不节能

11. [单选题]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是( )。

A. 微生物污染
B. 农药残留
C. 食用亚硝酸盐
D. 加工方法不当

12. [单选题]大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的

A. 组氨酸
B. 精氨酸
C. 赖氨酸
D. 丙氨酸
E. 甘氨酸

13. [多选题]运动员的合理膳食原则包括（ ）

A. 限制碳水化合物摄入
B. 注意选择浓缩、体积小的食物
C. 食物要多样化
D. 保证营养素数量和质量的需要
E. 适当增加动物性食物的摄取

14. [多选题]铁的良好来源应包括

A. 动物血
B. 菠菜
C. 牛肉
D. 动物肝脏
E. 鱼肉

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