某市调查了100例正常人的血铅含量(μg/100g)，其频数分布呈正偏峰

【名词&注释】

β-葡聚糖酶(β-glucanase)、糖化酶(glucoamylase)、铁蛋白(ferritin)、变异系数(coefficient of variation)、α-淀粉酶(α-amylase)、果胶酶、酶制剂(enzyme preparation)、标准差(standard deviation)、木瓜蛋白酶(papain)、正常人(normal)

[填空题]某市调查了100例正常人^(normal)的血铅含量(μg/100g)，其频数分布呈正偏峰分布

表示离散趋势最好应选什么指标

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学习资料：

[多选题]乳中的活性物质包括( )。

A. 乳铁蛋白
B. 免疫球蛋白
C. 过氧化氢
D. 生物活性肽
E. ATP

[多选题]我国允许使用的酶制剂^{(enzyme preparation)}有（ ）

A. 糖化酶
B. α-淀粉酶
C. β-葡聚糖酶
D. 精致果胶酶
E. 木瓜蛋白酶^(papain)

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