【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、氨基酸模式(amino acid pattern)、必需氨基酸(essential amino acid)、实际情况(actual situation)、蛋白质氨基酸(protein amino acid)
[判断题]对于感冒、腹泻、康复期病人等,还需要根据实际情况进行餐次和能量比例调整。( )
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学习资料:
[单选题]下列对氨基酸模式描述不正确的选项是( )。
A. 食物蛋白质氨基酸(protein amino acid)模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高
B. 食物蛋白质氨基酸(protein amino acid)模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高
C. 食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
D. 食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
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