增加维生素( )能作为亚硝酸化合物的阻断剂。

【名词&注释】

维生素(vitamin)、亚硝酸(nitrous acid)、阻断剂(blocker)、粮谷类食品

[单选题]增加维生素( )能作为亚硝酸化合物的阻断剂。

A. A
B. B
C. C
D. D

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学习资料：

[单选题]粮谷类食品不适宜在（ ）的环境中储存。

A. 潮湿
B. 通风
C. 阴凉
D. 避光

[多选题]一般早餐的能量占总能量的()为宜。

A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%

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