2022健康教育(中级)［代码：365］全真每日一练(05月26日)

1. [单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的公式×100表示的是( )

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率

2. [单选题]主管全国食品卫生监督管理工作的是( )

A. 在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的
B. 任何人
C. 国务院卫生行政部门^{(health administration)}
D. 工商行政管理部门
E. 省、自治区^{(autonomous region)}、直辖市人民政府^{(s government)}卫生行政部门^{(health administration)}

3. [单选题]在高危人群中进行HIV抗体筛检来了解艾滋病的流行概况属于

A. 一级预防
B. 二级预防
C. 三级预防
D. 主动检测
E. 哨点监测

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