膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素

【名词&注释】

消化率(digestibility)、食物中毒(food poisoning)、收缩压(systolic pressure)、舒张压(diastolic blood pressure)、蛋白质利用率(protein utilization)、密切接触(close contacts)、主要依据(main basis)、中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)、膳食营养素摄入量、脂肪摄入量(fat intake)

[判断题]膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据^{(main basis)}是中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)。 （ ）

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[多选题]评价蛋白质利用率的指标有( )

A. 生物价
B. 净利用率
C. 功效比值
D. 消化率
E. 化学分

[单选题]收缩压和舒张压分别为( )mmHg人群，属重度高血压患者。

A. 185;79
B. 119;85
C. 120;80
D. 110;78

[单选题]食物中毒病人对健康人（ ）。

A. 有传染性
B. 没有传染性
C. 密切接触后有传染性
D. 以上都不对

[单选题]正常尿液镜检白细胞不超过（ ）个。

A. 10
B. 20
C. 5
D. 2

[单选题]中国营养学会推荐0～6个的月婴儿脂肪摄入量^{(fat intake)}应占总能量的（ ）。

A. 25％～30％
B. 30％～35％
C. 40％～45％
D. 45％～50％

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