下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成

【名词&注释】

随机化(randomization)、适应性(adaptability)、遗传性状(genetic character)、致病性(pathogenicity)、营养素(nutrient)、亚硝胺(nitrosamine)、刺激性气体(irritant gas)、碳水化物(carbohydrate)

[单选题]下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺^{(nitrosamine)}的合成

A. 蛋白质
B. 碳水化物^{(carbohydrate)}
C. 脂肪
D. 维生素C
E. 维生素A

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学习资料：

[多选题]控制混杂偏倚的方法有

A. 随机化
B. 匹配
C. 限制
D. 分层分析
E. 多因素分析

[单选题]刺激性气体^{(irritant gas)}的致病性主要决定于

A. 吸入气体的性质
B. 个体遗传性状
C. 吸入气体的浓度、吸收速率和作用时间
D. 作业环境
E. 机体的适应性

[多选题]下列选项中，气血两虚型眩晕还应具有的症状有（ ）

A. 腰膝酸软
B. 面色苍白
C. 气短懒言
D. 急躁易怒
E. 神疲纳减

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