【名词&注释】
表观消化率(apparent digestibility)、功能性(functionality)、代谢率(metabolic rate)、社区卫生服务(community health service)、不同点(different grounds)、推荐摄入量(recommended intake)、脚气病(beriberi)、周期性健康检查(periodic health examination)、家庭生活周期(family life cycle)、真消化率(true digestibility)
[判断题]表观消化率和真消化率(true digestibility)的差别在于真消化率(true digestibility)不计粪代谢率,操作简便。( )
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学习资料:
[单选题]有些学生经常烂嘴角,口角发白,可能是人体内缺乏( )。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
[单选题]居民健康档案信息主要由三大部份组成,即个人基本健康信息、家庭健康信息及( )
A. 周期性健康检查(periodic health examination)记录
B. 家庭生活周期(family life cycle)
C. 社区卫生服务状况
D. 社区健康信息
E. 社区卫生资源
[单选题]日常功能性食品与特种功能性食品的不同点是( )。
A. 身体防御
B. 消费对象
C. 调节生理规律
D. 促进生长发育
[单选题]食物中缺乏烟酸,会引起的临床症状是( )。
A. 脂溢性皮炎
B. 上皮角化
C. 癞皮病
D. 脚气病(beriberi)
[单选题]安全摄入范围位于( )。
A. EAR与AI之间
B. EAR与UL之间
C. RNI与UL之间
D. RNI与AL之间
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