在乳酸菌的代谢过程中，产生酸而使氢离子浓度改变，还可以产生抗

【名词&注释】

相对误差(relative error)、柠檬酸(citric acid)、乳酸菌(lactic acid bacteria)、标准溶液(standard solution)、酒石酸(tartaric acid)、氯化钾(potassium chloride)、噬菌体(phage)、氢离子浓度(hydrogen ion concentration)、滴定管(burette)

[单选题]在乳酸菌的代谢过程中，产生酸而使氢离子浓度^{(hydrogen ion concentration)}改变，还可以产生抗菌物质从而抑制某些细菌的生长，这种特殊的代谢产物叫( )。

A. 抗生素
B. 细菌素
C. 杀菌素
D. 噬菌体^(phage)

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[单选题]滴定分析的相对误差一般要求达到0.1%，使用常量滴定管^(burette)耗用标准溶液的体积应控制在( )

A. 5-10mL
B. 10-15mL
C. 20-30mL
D. 15-20mL

[单选题]测定水样的硬度时，为消除Fe3+的干扰，常加入( )

A. 三乙醇胺
B. 氯化钾
C. 柠檬酸
D. 酒石酸

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