女，45岁，误服浓硫酸引起食管损伤，瘢痕粘连增生引起食管狭窄，

【名词&注释】

白蛋白(albumin)、浓硫酸(concentrated sulfuric acid)、胃肠功能(gastrointestinal function)、血浆胶体渗透压(colloidal osmotic pressure)、辅助因子(helper factor)、脯氨酸羟化酶(proline hydroxylase)、食品营养价值、赖氨酸羟化酶(lysyl hydroxylase)

[单选题]女，45岁，误服浓硫酸引起食管损伤，瘢痕粘连增生引起食管狭窄，首选营养支持方法

A. 周围静脉营养
B. 中心静脉营养
C. 经肠营养
D. 直肠营养
E. 经口少量进食流食

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学习资料：

[单选题]食品腐败变质最终结果是

A. TVBN升高
B. 二甲胺降低
C. 食品营养价值降低
D. 酸度升高
E. 皂化价降低

[单选题]水肿可能是由于缺乏

A. 钙
B. 糖类
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 维生素A

[单选题]维生素C在解毒过程中主要是提供（ ）。

A. 羟基
B. 羧基
C. 甲基
D. 氨基
E. 烷基

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