当人体感染时，过量的铁可促进细菌生长。（ ）

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、劳动强度(labor intensity)、高能量(high energy)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、含钙量(calcium level)、不可避免(inevitable)、参考答案、维生素E需要量(vitamin e requirement)

[判断题]当人体感染时，过量的铁可促进细菌生长。（ ）

查看答案&解析查看所有试题

学习资料：

[单选题]药膳配制原则中的“四气”指：( )

A. 寒、热、温、凉
B. 君、臣、佐、使
C. 阴、阳、表、里
D. 温、热、虚、实

[单选题]关于食品卫生与安全的相关说法，下列正确的选项是（ ）。

A. 食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染
B. 为了食品安全，需要定期对食品污染进行监测
C. 食品污染是不可避免^(inevitable)的
D. 以上选项都错误

[多选题]不同的人群对维生素E的需要量不同，下列说法正确的有( )。

A. 早产婴儿在出生头3个月应补充维生素E
B. 成年人劳动强度大应强化摄入维生素E
C. 老年妇女需增加维生素E的摄入
D. 妊娠期间妇女维生素E需要量^{(vitamin e requirement)}多
E. 在辐射环境工作的人群需要增加维生素E的摄入

[单选题]6月龄以下婴儿，每天可通过母乳获得约（ ）mg钙。

A. 300
B. 400
C. 500
D. 600

[单选题]腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（ ）。

A. 7—8天达到顶峰
B. 7—8天降至最低
C. 7—8天开始增加
D. 7—8天明显减少

[多选题]心肌梗死的饮食治疗是( )。

A. 限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg／d
B. 限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质
C. 限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质
D. 低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐
E. 高能量、高蛋白质

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/q6n3lw.html