【名词&注释】
营养素(nutrient)、河豚鱼(globefishes)、亚硝胺(nitrosamine)、河豚毒素(tetrodotoxin)、反射亢进、腓肠肌压痛、碳水化物(carbohydrate)、性肝炎(induced hepatitis)、奶及奶制品、要注意(should be noticed)
[填空题]南方某城市女性,18岁。主诉:近1周内常感疲倦,食欲缺乏;感觉手指、脚趾麻木,下肢酸痛。体检发现:腓肠肌压痛明显、腱反射亢进。
除药物治疗外,她还要注意(should be noticed)摄入的食物是( )。
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[单选题]碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的
A. 4%,6%,30%
B. 5%~6%,4%~5%,30%~40%
C. 6%,30%,4%
D. 3%~4%,30%~40%,5%~6%
E. 10%,6%,30%
[单选题]下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成
A. 蛋白质
B. 碳水化物(carbohydrate)
C. 脂肪
D. 维生素C
E. 维生素A
[单选题]河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是
A. 眼睛
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 皮肤
E. 血液
[单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为
A. 甲型病毒性肝炎(induced hepatitis)
B. 乙型病毒性肝炎(induced hepatitis)
C. 细菌性痢疾
D. 伤寒
E. 肺结核
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