（ ）以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。

【名词&注释】

苯丙氨酸(phenylalanine)、渗透压(osmotic pressure)、生理功能(physiological function)、有机磷(organophosphorus)、食物中毒(food poisoning)、标准差(standard deviation)、细胞壁(cell wall)、长时间(long time)、丝氨酸(serine)、抑制作用。

[单选题]（ ）以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 50%

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学习资料：

[多选题]有机磷农药食物中毒的原因有( )。

A. 水果、蔬菜等食品中的农药残留
B. 误食装过农药的容器、包装袋盛放的食品
C. 因农药保管不善、管理不严而误食
D. 加热不充分使残留农药未分解而食用后中毒
E. 食物存放时间过长引起有机磷毒素增加

[单选题]对儿童人体测量数据进行评价时，按待评价对象数值与参考数值（均值X）距离几个标准差 （S）进行评价，此种方法称（ ）。

A. Gomez分类法
B. 离差法
C. 百分位数评价
D. 方差法

[单选题]下列米面的烹调加工方法中，正确的是（ ）。

A. 淘洗次数5次以上
B. 长时间^{(long time)}浸泡
C. 面粉加碱蒸煮
D. 少炸少烤

[多选题]钙的生理功能有()

A. 合成血红蛋白
B. 抗炎症
C. 维持细胞壁^{(cell wall)}渗透压
D. 促进氧化

[多选题]以下为必需氨基酸的是()。

A. 半胱氨酸
B. 酪氨酸
C. 丝氨酸^(serine)
D. 苯丙氨酸

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