高级卫生专业技术资格考试（副高）2023年营养与食品卫生(副高)备考每日一练(02.19)

1. [单选题]健康危险因素评价是

A. 研究危险因素与慢性病发病率^{(incidence rate of chronic diseases)}及死亡率之间数量依存关系及其规律性的一种技术
B. 研究危险因素与急性病发病率及死亡率之间数量依存关系及其规律性的一种技术
C. 研究危险因素与所有疾病发病率^{(incidence of a disease)}及死亡率之间数量依存关系及其规律性的一种技术
D. 研究危险因素与传染性疾病发病率^{(incidence of a disease)}及死亡率之间数量依存关系及其规律性的一种技术
E. 研究危险因素与健康状况之间数量依存关系及其规律性的一种技术

2. [单选题]调查方案的设计内容包括

A. 调查对象选择，调查员培训，调查时间，报告时间
B. 技术路线，实施计划，资料整理，分析计划
C. 调查问卷设计，计算程序，报告提纲
D. 抽样方法，样本大小，质量控制方法
E. 调查预算，样本大小，时间进度安排

3. [单选题]下列哪个指标比较时不受年龄构成影响

A. 粗出生率
B. 总生育率^{(total fertility rate)}
C. 总和生育率
D. 年龄别生育率
E. C、D都是

4. [单选题]( )中钙含量高，并具有较高的生物利用率^{(bioavailability)}，为膳食中最好的天然钙来源。

A. 蔬菜
B. 谷物
C. 发酵乳
D. 畜禽肉

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