对缺铁性贫血无症状表现的缺铁期具有早期诊断价值的指标为

【名词&注释】

预防措施(preventive measures)、奶制品(milk products)、食物中毒(food poisoning)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、学龄儿童(school children)、营养素供给量、淀粉类食物、一日三餐、铁结合力(iron binding capacity)、治疗者(therapist)

[单选题]对缺铁性贫血无症状表现的缺铁期具有早期诊断价值的指标为

A. 血清铁蛋白
B. 血清铁
C. 贮存铁
D. 总铁结合力^{(iron binding capacity)}
E. 血红蛋白

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[单选题]学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到

A. 全天推荐量的35％、40％
B. 全天推荐量的30％、40％
C. 全天推荐量的25％、35％
D. 全天推荐量的30％、45％
E. 全天推荐量的25％、45％

[单选题]味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏

A. 锌
B. 铬
C. 硒
D. 钙
E. 铁

[单选题]引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是

A. 家庭自制的发酵食品
B. 海产品及盐制食品
C. 肉类及肉类制品
D. 奶类及奶制品
E. 淀粉类食物

[单选题]为防治肠内营养支持时发生腹泻，以下预防措施错误的是

A. 必须用抗酸药时，可用含镁抗酸药替代含铝或含钙的抗酸药
B. 对同时应用抗生素治疗者^(therapist)及时停用抗生素
C. 应注意由于脂肪含量过高所致的脂肪泻，乳糖不耐受及有关药物所致的腹泻
D. 调整渗透压，逐步递增营养液的浓度和剂量
E. 避免营养液在操作过程中受污染

[单选题]男性，46岁，急性肝炎恢复期，饮食指导时，脂肪应占总能量的（ ）。

A. <15%
B. 35%
C. 20%～25%
D. 30%
E. 40%

[多选题]临床治疗时，应慎用寒凉药物的季节是（ ）

A. 春
B. 夏
C. 长夏
D. 秋
E. 冬

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