食品存放实行()的隔离

【名词&注释】

马铃薯(potato)、国家利益、半成品(half finished goods)、集体利益(collective interest)、变速箱(gearbox)、天然物(natural product)、热空气加热、每一个(every single)

[单选题]食品存放实行()的隔离

A. 生与热、成品与半成品
B. 食品与杂物药物、食品与天然物^{(natural product)}
C. 成品与半成品、食品与杂物药物
D. 生与热、成品与半成品、食品与杂物药物、食品与天然物^{(natural product)}

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学习资料：

[单选题]有变速箱的设备应及时补充()，保持一定油量，减少摩擦，避免齿轮磨损。

A. 润滑油
B. 汽油
C. 甘油
D. 桐油

[单选题]炸的主要热传递方式是()

A. 传导
B. 对流
C. 辐射
D. 传导和对流

[单选题]()含龙葵碱很高，食用容易中毒。

A. 马铃薯
B. 四季豆
C. 发芽的马铃薯
D. 未煮熟的四季豆

[单选题]我国食盐产量最高的是( )。

A. 海盐
B. 湖盐
C. 井盐
D. 岩盐

[单选题]热空气加热是在辐射热和对流热的条件下，使原料表层( )，产生干脆焦香的风味。

A. 碳化变性
B. 碳化变脆
C. 凝结变性
D. 凝结碳化

[单选题]热症食滞、温热积、黄疸、痰湿者应忌()。

A. 煎炸
B. 发物
C. 生冷
D. 辛辣

[单选题]在社会主义社会中，每一个^{(every single)}行业都要共同遵循( )的守旨。

A. 集体利益为先
B. 国家利益为重
C. 为国家服务
D. 为人民服务

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