访谈法即调查者与被调查者之间进行面对面交流，电话交谈不属于访

【名词&注释】

渗透压(osmotic pressure)、生理功能(physiological function)、细胞膜(membrane)、访谈法、甲状腺素(thyroxine)、细胞内外(extra and intracellular)、被调查者(respondents)、面对面交流(face to face contact)

[判断题]访谈法即调查者与被调查者^{(respondents)}之间进行面对面交流^{(face to face contact)}，电话交谈不属于访谈法。（ ）

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[单选题]下列防范食品污染采取的错误措施是( )

A. 饮用洁净的水，把水烧开了再喝
B. 吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以
C. 菜刀、菜板用前都应清洗干净

[单选题]钾的生理功能有（ ）。

A. 维持细胞内正常渗透压
B. 构成细胞膜
C. 参与脂肪吸收
D. 参加甲状腺素合成

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