2023年营养与食品卫生(副高)试题多选解析(01.04)

1. [单选题]对于白色念珠菌的特点，哪项是错误的（ ）

A. 可形成厚膜孢子
B. 革兰染色阳性
C. 可引起皮肤和黏膜感染
D. 可引起全身脏器感染
E. 用青霉素、链霉素治疗有效

2. [单选题]某老年人全日应摄入总能量1800kcal，则其每日可食用^{(an edible)}脂肪

A. 60g
B. 80g
C. 70g
D. 50g
E. 30g

3. [单选题]B族维生素损失最大的做饭方法是

A. 蒸饭
B. 电饭锅^{(electric rice cooker)}煮饭
C. 青菜煮饭
D. 捞饭
E. 蛋炒饭

4. [单选题]《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是

A. 谷类食物
B. 蔬菜和水果
C. 肉类等动物性食物^{(animal foods)}
D. 奶类和豆类
E. 油脂类

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/qgv6vq.html