临床营养(副高)2024年优质每日一练(03.26)

1. [单选题]对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生素^{(water-soluble vitamins)}的补充量应该是正常需要量的

A. 2～3倍
B. 3～4倍
C. 4～5倍
D. 5～6倍
E. 6～7倍

2. [单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是

A. 磷
B. 钙
C. 铁
D. 锌
E. 硒

3. [单选题]克汀病^(cretinism)是由于缺乏哪种营养素引起

A. 锌
B. 钙
C. 硒
D. 碘
E. 铁

4. [单选题]砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损，主要有

A. 神经细胞受损引起神经系统病变
B. 实质性器官如肝肾发生病变
C. 损害血管、造成全身性出血
D. 对黏膜产生强烈的腐蚀作用
E. 以上都是

5. [多选题]每一个食品工作者的责任与义务是

A. 保证食品的卫生质量
B. 保护消费者健康
C. 维护消费者权益
D. 维护知识产权
E. 以上都不对

6. [单选题]属于必需脂肪酸的是

A. 油酸
B. 花生四烯酸
C. 亚油酸
D. γ－亚麻酸
E. 棕榈油酸

7. [单选题]在血液中，抗坏血酸浓度最高的为（ ）。

A. 白细胞和血小板
B. 红细胞
C. 白细胞
D. 血小板
E. 血浆

8. [单选题]男性，46岁，急性肝炎恢复期，饮食指导时，脂肪应占总能量的（ ）。

A. <15%
B. 35%
C. 20%～25%
D. 30%
E. 40%

9. [单选题]慢性胰腺炎病人采用中链三酰甘油饮食的机制是

A. 供给充足能量
B. 预防糖尿病
C. 供给必需氨基酸
D. 帮助胰腺组织修复
E. 不增加胰液分泌，预防急性发作

10. [单选题]中医学辨证中，最基本的辨证方法是（ ）

A. 气血津液辨证
B. 卫气营血辨证
C. 八纲辨证
D. 脏腑辨证
E. 六经辨证

11. [单选题]"通因通用"适用于（ ）

A. 脾虚泄泻
B. 肾虚泄泻
C. 食积泄泻
D. 肠虚滑脱
E. 以上均非

12. [多选题]西医学将痛经分为（ ）

A. 原发性痛经
B. 生理性痛经
C. 病理性痛经
D. 继发性痛经
E. 混合性痛经

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