【导读】
布丁学网发布2023年高级卫生专业技术资格考试（正高）营养与食品卫生(正高)专业知识每日一练(05.04)，更多营养与食品卫生(正高)的每日一练请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试（正高）频道。
1. [多选题]食源性传染病的特点是
A. 季节性 B. 具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过 C. 具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行过程 D. 病程短、发病率高、死亡率高、预后不良 E. 易感人群以老人为主
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