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营养与食品卫生(正高)2022试题解析(07.28)

来源： 布丁学网    发布：2022-07-28     [手机版]    
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【导读】

布丁学网发布营养与食品卫生(正高)2022试题解析(07.28)，更多营养与食品卫生(正高)的答案解析请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试（正高）频道。

1. [多选题]畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）

A. 冷冻法
B. 干燥法
C. 冷藏法
D. 盐腌法
E. 熏制法


2. [单选题]脾在五行属土，与其相表里的是（ ）

A. 小肠
B. 胃
C. 胆
D. 大肠
E. 膀胱


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